L'hostaleria i la restauració obren amb normalitat general durant l'11-N, amb dificultats per arribar a la feina
Els gremis i establiments consultats per la FIHRT situen la principal incidència de la jornada en els desplaçaments de les plantilles.
El balanç de Pimec xifra en un 6,6% el seguiment de la vaga entre les persones treballadores de l’hostaleria i la restauració.
Els establiments d’hostaleria i restauració consultats per la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) han obert, en general, amb normalitat durant la vaga general de l’11-N. Les principals dificultats que els gremis i les empreses han traslladat a la Federació han tingut a veure amb els desplaçaments.
Els talls de trànsit, les complicacions als accessos a les ciutats i les incidències en el transport públic han dificultat que part de les plantilles pogués arribar a temps al seu lloc de treball.
Un seguiment del 6,6% a l’hostaleria i la restauració
Segons el balanç de tancament de l’Observatori de la Pime de Catalunya, elaborat a partir de les respostes de 1.186 empreses, el seguiment de la vaga a l’hostaleria i la restauració ha estat del 6,6%, per sota del 8% del conjunt de les pimes enquestades. El 15,2% de les empreses d’hostaleria i restauració han vist reduïda o aturada l’activitat, davant del 27,6% del conjunt de les empreses que havien iniciat la jornada. El balanç de Pimec agrupa l’hostaleria i la restauració i no ofereix una dada separada per al conjunt de l’activitat turística.
En el conjunt de sectors, el 53,6% de les empreses amb l’activitat afectada no tenien cap persona treballadora en vaga. A més, una de cada quatre empreses enquestades ha informat que almenys una persona de la plantilla no ha pogut arribar al centre de treball per problemes de mobilitat.
Els talls viaris i les incidències a Rodalies han complicat els desplaçaments
En el balanç de les 12 h, la Generalitat ha registrat més de cinquanta afectacions viàries, amb incidències destacades a l’AP-7, l’A-2, la C-58, les rondes i els accessos a Barcelona. Pel que fa al transport públic, el Govern ha informat d’un compliment generalitzat dels serveis mínims entre els operadors. A Rodalies, però, només s’ha prestat el 78% dels serveis mínims programats fins al moment del balanç, amb supressions de trens i dificultats puntuals d’accés a l’estació de Barcelona-Sants a primera hora.
En activitats que requereixen presència física i s’organitzen per torns, com la cuina, el servei de sala o la recepció d’un allotjament, les dificultats per arribar a l’hora prevista poden obligar els establiments a reorganitzar els equips per mantenir el servei.
La FIHRT defensa el dret de vaga i el dret de les persones que decideixen treballar a poder accedir al seu lloc de feina. La Federació demana que es garanteixi la prestació efectiva dels serveis mínims fixats i que la informació sobre talls, supressions i alternatives de transport es comuniqui amb prou antelació perquè les plantilles i els establiments puguin organitzar els desplaçaments i els torns.