Catalunya demanarà una exempció a la retirada del 12% de l'oli d'oliva en una campanya de baixa producció
El Govern i el sector oleícola preparen una petició conjunta perquè els molins catalans quedin exempts de l’emmagatzematge obligatori fins al 31 de desembre.
Les cooperatives preveuen una collita un 35% inferior a la de l’any passat a Catalunya i una caiguda que podria arribar al 60% al Baix Ebre i al Montsià.
El Departament d’Agricultura i els representants del sector oleícola català demanaran al Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació que eximeixi temporalment les almàsseres catalanes de l’obligació de retirar del mercat el 12% de la producció d’oli d’oliva. La proposta es va plantejar el 10 de novembre a la Taula de l’Oli, amb representants de les cooperatives, les organitzacions agràries i les denominacions d’origen protegides. El Departament va proposar signar una carta conjunta perquè el Ministeri tingui en compte la situació de la collita catalana.
Una collita més curta a Catalunya, amb l’afectació més forta a les Terres de l’Ebre
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) estima que la producció catalana se situarà al voltant de les 25.500 tones, davant les 39.000 de la campanya anterior. La previsió és de 15.000 tones a Tarragona, 9.500 a Lleida i 1.000 entre Barcelona i Girona. Al Baix Ebre i al Montsià, la principal zona productora del país, s’espera una davallada pròxima al 60%. Segons la FCAC, les pluges van arribar massa tard per millorar la collita en bona part del territori i els aiguats van malmetre finques, camins i accessos en plena època de recol·lecció.
Al conjunt de l’Estat, el Ministeri estima una producció d’1,6 milions de tones, un 23% més que la campanya passada, a les quals se sumen unes 357.000 tones d’existències inicials. Amb aquestes xifres s’ha superat el llindar que activa la retirada temporal, concebuda per moderar l’oferta i estabilitzar el mercat. El Departament defensa que aplicar el mateix percentatge a Catalunya pot carregar costos d’emmagatzematge i complicar els compromisos comercials dels molins en una campanya amb menys oli disponible.
Què obliga a fer la norma i quan es pot revisar?
La resolució estatal, publicada al BOE el 6 de novembre, obliga cada almàssera a mantenir fora del mercat el 12% de la producció acumulada declarada des del novembre, amb l’octubre exclòs del còmput. El molí pot triar quina categoria d’oli immobilitza i guardar-la en instal·lacions pròpies o de tercers. El Ministeri calcula que la mesura retirarà temporalment unes 188.000 tones al conjunt de l’Estat. El calendari vigent fixa el final de la retenció el 30 de setembre de 2027.
L’exempció que es vol demanar arribaria fins al 31 de desembre de 2026, data a partir de la qual el Ministeri podrà revisar les estimacions de collita i reduir el percentatge de retirada si les dades ho justifiquen. Mentrestant, l’obligació continua vigent també a Catalunya. Unió de Pagesos ha plantejat que, si el Ministeri manté la retenció, es compensin els costos d’emmagatzematge, especialment quan les cooperatives hagin de llogar dipòsits externs.
Què pot suposar per a la restauració?
L’obligació recau sobre els molins. Per als restaurants i allotjaments que compren oli directament a cooperatives o treballen amb olis d’una DOP concreta, la qüestió és com evolucionarà la disponibilitat d’aquestes referències durant la campanya. La collita més curta a les zones productores catalanes i el volum d’oli que cada molí pugui comercialitzar tindran més incidència en aquestes compres que la xifra global de producció estatal. L’efecte sobre el preu de compra dependrà també de la categoria d’oli, del proveïdor i dels acords comercials de cada establiment.