Una nova plataforma promociona el producte local del Solsonès i Cardona
Avui, representants del Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme del Solsonès, han assistit a la Jornada tècnica organitzada per Producte d'Aquí i l'Escola Agraria de Manresa
Una trobada entre productors i restauradors per acostar-nos al producte local i de proximitat, on han presentat la plataforma web Mercat d'aquí, i en Nani Sala (cuiner/restaurador impulsor de Slowfood Catalunya Central i Bages Impuls!) ha fet un repàs clar i concís de com el producte local és la força del futur gastronòmic.
Per acabar amb bon gust de boca, els assistents han pogut assistir i formar part activa d'un showcooking amb productes locals de la mà del cuiner Diego Alías de Ca l'Amador.
Gràcies a tots per fer-ho possible!