Doble or per a El Miracle al Lactium de Vic: Les Campanes i El Claustre, formatges d'excel·lència!
Aquest cap de setmana, la Formatgeria El Miracle ha estat reconeguda amb dues medalles d’or al prestigiós concurs Lactium de Vic. Els formatges premiats han estat Les Campanes i El Claustre, dues creacions artesanes que reflecteixen la passió i el saber fer d’aquesta formatgeria ubicada al Monestir del Miracle, al Solsonès.
El Lactium és la gran festa del formatge català, celebrada anualment a Vic, on es donen cita més de cinquanta formatgeries artesanes dels Països Catalans. Durant el cap de setmana, els visitants poden tastar més de dos-cents formatges diferents, participar en activitats i assistir a concursos que premien l’excel·lència formatgera .
Les Campanes i El Claustre són dos dels formatges més emblemàtics de la Formatgeria El Miracle. El Claustre, per exemple, és un formatge madurat que destaca per la seva textura i sabor profunds
Aquest reconeixement reafirma el compromís de la Formatgeria El Miracle amb la qualitat i l’artesania, consolidant la seva posició com a referent en el món del formatge català