La gastronomia del Solsonès es reivindica com a eina de promoció territorial
La 7a Jornada de Turisme del Solsonès, celebrada al Salí de Cambrils (Odèn), va dedicar una part de la trobada a l’impuls de la campanya “El Solsonès, quin gust de comarca!”, una iniciativa centrada en la promoció del producte local i la gastronomia com a motor de dinamització turística i identitària de la comarca.
La tècnica d’agroalimentació i hostaleria de l’AdlSolCar, Meritxell Jané, va ser l’encarregada de presentar aquesta campanya, que es desplegarà a la tardor de 2025, coincidint amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia. En aquest marc, el Solsonès hi participarà representant el paisatge del bosc de tardor, posant el focus en productes emblemàtics com els bolets, la tòfona o la sal del Salí de Cambrils.
Amb el lema “El Solsonès, quin gust de comarca!”, la iniciativa vol reforçar els vincles entre paisatge, cuina i producte, implicant tant a productors com a restauradors, entitats locals i ciutadania. La campanya preveu tallers de cuina arreu del territori, l’edició de materials divulgatius, i una campanya de comunicació digital amb vídeos, publicacions i imatges per a les xarxes socials. Tot plegat amb l’objectiu de posar en valor la riquesa agroalimentària del Solsonès i atraure visitants a través dels sabors que defineixen la comarca.
Aquesta acció s’emmarca dins del projecte “12 mesos, 12 paisatges”, on cada mes de l’any 2025 es dedicarà a un territori i paisatge agroalimentari diferent de Catalunya.
Impulsada pel Consell Comarcal del Solsonès i l’Agència de Desenvolupament Local Adsolcar, la campanya és oberta a noves propostes i activitats que vulguin sumar-se per seguir posicionant el Solsonès com un referent de gastronomia sostenible i territorial.