La Vesprada de Claret torna a unir patrimoni, gastronomia i producte local en una experiència de territori
La desena edició de la iniciativa de Territori de Masies combina aquest divendres una ruta pel Claret mil·lenari, un sopar elaborat amb productes i establiments del territori i un concert de Lídia Pujol. Des del Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès es valora especialment aquest tipus de propostes, capaces de convertir patrimoni, paisatge i gastronomia en una experiència turística conjunta.
Claret, al municipi de Torà, celebra aquest divendres 28 d’agost una nova edició de la Vesprada de Claret, una iniciativa impulsada per Territori de Masies que arriba enguany a la desena edició i que torna a demostrar les possibilitats que ofereix la combinació entre patrimoni, cultura, paisatge i gastronomia.
La programació començarà a les 18 h amb una ruta guiada pels entorns del poble dedicada al Claret mil·lenari. A les 20 h, la plaça es convertirà en espai gastronòmic amb un sopar que constitueix, en si mateix, una mostra de producte i restauració del territori. El menú inclou amanida amb fruita i verdura de temporada i formatge del Miracle de l’Hostal el Jaumet; llom amb ametlles de l’Hostal de Pinós; braç de gitano de l’Hostal Nou, i ratafia de Claret. Tot plegat s’acompanyarà amb vins del Celler del Miracle, sucs i sidra Biolord. La jornada es tancarà a les 21 h amb un concert de Lídia Pujol.
Des del Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès considerem especialment interessant el model que representa aquesta iniciativa. El visitant ja no es desplaça únicament per veure un element patrimonial, assistir a un concert o menjar en un establiment: se li proposa una experiència en què totes aquestes dimensions formen part d’un mateix relat.
I és aquí on el turisme rural té una de les seves grans oportunitats. El patrimoni pot generar visitants; la gastronomia pot allargar-ne l’estada; el producte local ajuda a explicar el territori, i la restauració i l’allotjament transformen aquesta visita en activitat econòmica.
Aquest tipus de propostes són especialment rellevants en municipis i nuclis de baixa densitat, on una activitat cultural o patrimonial ben plantejada pot tenir una repercussió que va molt més enllà del mateix esdeveniment.
Per al Gremi, apostar per un Solsonès turístic passa precisament per connectar recursos que massa sovint es promocionen separadament: paisatge, patrimoni, productors, restauradors, allotjaments, activitats i cultura.
La Vesprada de Claret n’és un bon exemple: el territori no es limita a ensenyar-se. Es camina, s’explica, es tasta, s’escolta i es viu.