Actualitat

• 09 Octubre 2026

L’establiment familiar de Solsona, fundat l’any 1986, celebra quatre dècades d’història dedicades a l’hostaleria, la gastronomia i l’acollida de visitants.

El Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès posa en valor aquest reconeixement, que destaca la importància de les empreses arrelades al territori i de les persones que, generació rere generació, contribueixen a mantenir viu el sector.

L’Hostal Restaurant Crisami de Solsona ha estat un dels establiments distingits en la VIII edició dels Reconeixements Empresarials del Solsonès, celebrada el dijous 8 d’octubre al restaurant Nòmada de la capital comarcal.

El reconeixement arriba en un any especialment significatiu per al Crisami, que aquest 2026 compleix 40 anys d’activitat, consolidat com un establiment familiar que ha sabut combinar l'allotjament turístic, la cuina tradicional catalana i una manera d’entendre l’hostaleria basada en la proximitat i el tracte personal.

Des del Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès, entitat coorganitzadora de la trobada, es valora especialment aquest homenatge a una trajectòria empresarial vinculada a la restauració i l’allotjament, dues activitats essencials per a l’economia, l’ocupació i la projecció turística de la comarca.

Crisami: quaranta anys d’història, cuina i hospitalitat a Solsona

La història de l’Hostal Restaurant Crisami es remunta a l’any 1986, quan la família Bolló-Sances va impulsar el projecte amb la voluntat d’oferir una proposta que combinés la gastronomia tradicional amb la possibilitat d’allotjar els viatgers que visitaven Solsona i el conjunt del Solsonès.

Aquella iniciativa familiar s’ha mantingut al llarg de quatre dècades, evolucionant amb les necessitats dels clients, però preservant una filosofia que continua definint l’establiment: fer que les persones que hi arriben se sentin com a casa.

Situat a la carretera de Manresa, el Crisami s’ha convertit en un espai d’acollida tant per als visitants com per a la població local, amb una oferta que integra restauració i allotjament.

La seva cuina posa l’accent en la tradició gastronòmica catalana, els productes de proximitat i la relació amb els productors i negocis de l’entorn. Aquesta aposta connecta amb una manera d’entendre la restauració que contribueix a preservar la identitat culinària del Solsonès i a generar activitat econòmica al territori.

Al capdavant de la cuina i la direcció de l’establiment hi trobem la Cris, que manté viva la vocació familiar del negoci, amb una especial dedicació a l’atenció dels clients i a la gastronomia. El projecte també ha incorporat propostes culturals i vetllades de música en directe, afavorint la relació entre restauració, cultura i comunitat local.

El reconeixement empresarial d’enguany té, per tant, un significat especial: posa en valor no només la continuïtat d’un negoci durant quaranta anys, sinó també l’esforç, la capacitat d’adaptació i la dedicació personal que hi ha darrere de tantes empreses familiars del sector.

El Gremi reivindica el valor de les empreses familiars en el desenvolupament turístic del Solsonès

Per al Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès, la trajectòria del Crisami exemplifica el paper fonamental que tenen els establiments d’hostaleria en el desenvolupament econòmic i social de la comarca.

Els restaurants, hotels, hostals, càmpings i allotjaments rurals són una part essencial de l’oferta turística del Solsonès, però també són empreses que generen ocupació, treballen amb proveïdors locals, contribueixen a mantenir l’activitat durant tot l’any i fan possible que els visitants coneguin el territori a través de la seva gastronomia i hospitalitat.

En una comarca amb un patrimoni natural, cultural i gastronòmic tan important, la qualitat de l’acollida i l’autenticitat dels establiments són elements diferenciadors del model turístic.

El cas de l’Hostal Restaurant Crisami reflecteix precisament aquesta combinació entre tradició, servei, vinculació territorial i capacitat de renovació.

Des del Gremi es vol traslladar una felicitació especial a les persones que han fet possible aquests quaranta anys de trajectòria, així com al conjunt de l’equip humà que contribueix cada dia al funcionament de l’establiment.

Una vetllada per reconèixer el talent empresarial del Solsonès

La VIII edició dels Reconeixements Empresarials del Solsonès va reunir empresaris, professionals i representants de diferents activitats econòmiques de la comarca al restaurant Nòmada, en una trobada que va combinar reconeixement, reflexió i relacions empresarials.

La vetllada es va iniciar amb l’actuació musical de la violoncel·lista Núria Conangla, que va donar la benvinguda als assistents.

Posteriorment, Pau Subirà va conduir l’acte i va donar pas a la intervenció de Joan Soler Sucarrats, que va oferir la xerrada titulada Manual per prendre les pitjors decisions possibles, una proposta per reflexionar sobre les decisions, els errors i els aprenentatges en l’àmbit empresarial.

Un dels moments centrals de la nit va ser el lliurament dels Reconeixements Empresarials 2026, que en aquesta edició van distingir:

• Lluís Sala, d’Instal·lacions Agec SL.

• LC7 Jeans – La Cotillaira.

• Hostal Restaurant Crisami.

• Eloi Martorel·lo, de LØVANT Barber Studio.

• Solsona Co.

La celebració va finalitzar amb un sopar relacional al mateix restaurant Nòmada, que va permetre als assistents compartir experiències, establir contactes i reforçar els vincles entre els diferents sectors empresarials del territori.

La col·laboració empresarial, una aposta compartida pel futur de la comarca

Els Reconeixements Empresarials del Solsonès, sota el lema Engegant la Festa, han arribat a la vuitena edició consolidats com un espai de trobada del teixit econòmic comarcal.

La iniciativa està organitzada conjuntament per Empreses Solsonès, el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès, UBIC Solsona, l’Ajuntament de Solsona i l’Agència de Desenvolupament de Solsona i Cardona, amb la col·laboració de la Diputació de Lleida i el Consell Comarcal del Solsonès.

Aquesta col·laboració entre associacions empresarials i institucions permet reforçar el reconeixement social de les empreses, visibilitzar trajectòries professionals i reivindicar l'emprenedoria i la continuïtat dels negocis com a elements indispensables per al futur del Solsonès.

Per al sector de l’hostaleria i el turisme, aquestes iniciatives també representen una oportunitat per posar en relleu la contribució dels establiments a la vida econòmica, cultural i social de la comarca.

El Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès felicita l’Hostal Restaurant Crisami pels seus quaranta anys de trajectòria i pel reconeixement rebut, i fa extensiva l’enhorabona a totes les empreses i professionals distingits en aquesta vuitena edició.

Quaranta anys després de la seva obertura, el Crisami continua representant una manera d’entendre l’hostaleria en què la cuina, l’acollida, l’esforç quotidià i el compromís amb el territori van de la mà.